smakexplosion

Dagen inleddes med en runda utomhus. Underbart sätt att vakna upp på! Fanns dock mer motivation till att lämna sängen och bege sig ut, än det fanns på hela första timmen av fäktningen igår! Hade helt enkelt jättesvårt att hitta någon motivation till första timmen - även om energin verkligen fanns där. Och andra timmen var man redan nere i det tråk-träsket, så motivationen dök inte riktigt upp då heller. Även om kroppen känns full av energi krävs det ett fokus som inte alltid går att finna. Och då faller man pladaskt som en pannkaka. Så var det lite igår... Men slutförde i alla fall passet lite bättre än jag började. Vrålhungrig och endorfinkickad besätmmde jag mig på cykeln hem dessutom för att laga...potatismos! "Ugnsbakad" lax (gjord i mikron - ja, funkar jättebra!), potatismos med ärtor och parmesan, en stor sallad med ruccola, avokado och tomat samt keso. Blev mätt som en plätt :) 

Idag är verkligen en sådan springa-runt-och-hinna-med-allt-dag. Hemma en sväng och har precis slängt i mig en sallad på matvete, ruccola, grönsaker, majs, keso - och fetaoströra, avokado och nyplockad persika. Samt diskat, plockat ihop smutstvätt som nu ligger i tvättmaskin och skrivit packlista inför resan nu i helgen. Nu är det bara att packa ner träningsgrejorna och hinna in mot stan och fixa lite småsaker som inte hanns med innan jobbet imorrse. Om en och en halv timme är det dock dags för ett långt fäktpass. Ska bli skönt! 

Godmorgon! Morgonpromenad och frukost med björnbärsgröt och kardemumma, macka, te och svrtvinbärsproviva. Klockan 11.00 har jag min andra prov-jobbs-dag på Tehuset Java, ska bli roligt och jag hoppas att det kommer gå bra! Men nu ska jag snart iväg på en del ärenden som skall hinnas med innan jobb. Ikväll blir det lång fäktträning - härligt! 

Just hemkommen från en svettig och jobbig, men rolig, löprunda i Skrylle. Hanns inte med att springa 1,5 mil - men det gjorde inte så mkt för jag satte nämligen rekordbästa på milen! Sprang ifrån pappsen och fick draghjälp av en annan löpare. Tack för det säger jag - en minut snabbare :) Kändes extra bra för att de första 4 km var extremt sega och andningen var tung. Så nu är jag glaad! 

Matig sallad med bulgor, bladspenat, tomat, paprika, avokado, persika, majs, sugersnaps samt toppat med oliver, valnötter och en keso- och fetaoströra. Väldigt gott! Recept på röran finnes nedan!

Sallad med honungsglaserad qourn, avokado, kall nypotatis, tomat, paprika, suger snaps, fetaost och plommon och persika!

Dagen hälsas välkommen med en god frukost, bestående av en "ny" gröt. Gröten gjordes utav AXA Grynblandning med vete, råg, havre och korn - vilket var jättegott. Till det hade jag bl.a. björnbär och persika från trädgården. Ja, man kan odla denna frukt i Sverige utan att äga ett växthus! 

Dagens lunch - sallad med bulgor och soltorkade tomater, ruccola, stora vita bönor, nätmelon, avokado, hallomi, keso och valnötter. Lite balsamicovinäger och mycket nymalen svartpeppar! Njut! 

Sushi-night med vänner. Vi, hör och häpna, gjorde vår egna sushi! Kreativa som vi är gjorde vi allt från början. Efter 15 stoora bitar kände man sig väldigt nöjd! Tack för en fin kväll! 

En dag i Köpenhamn med modern. Väldigt trevligt, med spatserande runt i solsken och i mkt trevligt sällskap. Utforska staden och dess butiker. Inandas storstadsluft. Behövligt var det den dagen. Och visst hade vi underbara matupplevelser? 

Hej hopp och rulla upp rullgardinen och ögonlocken. Ny dag och solsken!

...i benen har jag haft hela dagen. Istället har jag stått och tränat försäljare-leendet i Ystad. Att stå och försöka sälja prenumerationer resulterar alltså i träningsverk i...smilgroparna?! Efter en dryg timme på en buss med alldeles för mycket kaffe-koffein i kroppen och en kort cykeltur hem fick jag i alla fall äntligen sträcka ut benen och bara springa springa springa. En underbar kväll var det - att springa vid åtta-tiden på kvällen då solen går ner och det är så där lagom varmt är bara helt fantastiskt. Satte dessutom tidsrekord på sträckan! Bäst :) Snart får man springa i storstädernas storstad också - aaaa längtar!