smakexplosion

the diner...

Hemkommen från Tehuset. Sprungit runt och jobbat länge. Det var roligt. Gillar det. Fick fina ord, vilket verkligen gillas att höras! 
 
Och nu har jag laddat energi inför en sista genomgång av teorin. Gjorde något sjukt gott faktiskt. Ingen bild dock...

Kokade basmatiris, vilket sedan stektes med en riskrydda, köpt i Israel, kardemummakärnor, russin och mandlar. Till detta kokades en gryta på morot, paprika, lök, svamp, stora vita bönor och qourn. Alla ingredienser stektes först tillsammans och därefter hällde jag på vatten, soyayoghurt, mangochutney och mixed spices. Smaskens!

Uhh...vill att morgondagen ska vara över. Vill att tisdagen ska vara över. Bara veta liksom. Ahhhrg. Okej. Teori var det...

Dagens frukost: AXA havre&qinoua m. russinmix, kardemumma, blåbär, hallon, banan och mango. Och hasselnötter. Sjukt gott!
Brödbullarna, som faktiskt hållit sig mkt smakrika och saftiga!

Igårkväll var najs! Diner and wine. Utgång och dancing dancing.
Kom dock på mig själv när jag vaknade imorrse, med att vara ganska nöjd med att inte gå och lägga sig vid halv fem. Blev inte så extremt sent, vilket egentligen är ganska lyckat då jag om ngn timme ska jobba i sex timmar. En extrem utmattning hade ju faktiskt inte varit det bästa. Speciellt inte då jag också måste gå igenom mina små teoritest ikväll. Fan, vill bara ha det överstökat. Enorm psykisk press. I don't like it. På tisdag efter kl. 12 så kommer jag att vara en normal människa igen.

Det är dock tuffa tider. Mina fina klackskor från storstadens storstad svek mig och mina dansande ben igår. Klacken gick av. What to do? Krokodiltårar. Eller nått.

Okej. Jag är tillbaka som optimist och glad person. And I like it :)

Löprundan idag blev upp mot 9km. Det känndes bra, nästan hela vägen. Enda problemet var en liten ont-känsla i bakre vänster ben. Hm...Kan bero på att hård träning har skett tre dagar i rad, med belastning på samma muskulatur. Nästan. Så blir det när den tänkta träningsplaneringen fallerar. Så i slutet blev det lite lugnare. Men tiden som jag springer per kilometer känns okej. Har börjat springa längre sträckor, runt en mil, oftare på sistonde. Så därför känns den tid per kilometer jag nu har okej. Arbetar mig fram. It's gonna be great.
Och det bästa av allt, förutom själva löpningen, var det där vädret jag dömde ut tidigare idag...Vad händer ju längre på min runda jag kommer? Jo, vädret blir finare och himmlen spricker till och med upp lite grann. Det var vackert. Jag blev glad. Lycka!!!

Nu har jag precis gjort två prov-test, vilka gick kanon! Tack s för din hjälp...hm. Och för att du orkade lyssna på mina sammanbrott-hata-körkort-teori-ångest. :) Möte på stan och promenad hem med en stor soyalatte i hand och med en chokladmuffins i en påse. Myspys stämmning på stan idag. Det gillas. Och väl hemma drack jag upp mitt goda kaffe och åt min goda muffins. Är lätt koffein-kickad och sockerkickad just nu. Känns bra. Hehe. Är lite överkänslig :)

Och nu ska Malmborgs besökas. Bjöd över vänener på lite mat ikväll innan en väntande utgång. Har en idé om vad som ska lagas. Har ett väldigt fyllt kylskåp, har varit borta från lägenheten så mycket denna vecka så enda målet som ätits hemma har varit frukost. Säger något om min stress vecka....Men bra nu!

Så ja, today's a good good day :)

Dagens sanning - det går inte att säga nej till detta bröd. En god ost till och smaklökarna når himlen...

Brödbullar m. tranbär, russin och mandel

Tid: ca 20min. 5 stora bullar

2dl grovt rågmjöl
1 dl gramhamsmjöl
1dl soyayoghurt (kesälla går lika bra)
1dl havremjölk (vanlig mjölk - lika bra)
2msk smör
1/2 rivet äpple
en nypa salt
kardemumma
hackade tranbär, russin och mandel
1tsk bakpulver

Blanda alla torra ingredienser först. Tillsätt sedan resterande. Forma till fina små bullar och sätt in i ugnen, ca 225 grader, i ca 15 minuter.
Enjoy!

mitt huvud
kaos

dagens lunch: varm pastasallad

enkelt och gott!

stek upp gårdagens pasta (anv. fullkornspasta - godare!) m. chili, soltorkade tomater, rosmarin, valnötter och kikärtor. Blanda med valfri sallad, äpple och avokado. Smula över fetaost och parmesan samt torkade tranbär.

Fredag fredag. Skulle vilja lägga in en extra dag denna vecka. Kan man få beställa en extra lördag? Jaha, vad bra tack så mycket (önsketänkande).

Morgonpromenad och Dagens frukost: AXA havre&qinoua med torkade tranbär och kardemumma, toppat med hyvlat äpple och valnötter. Inte helt fel, inte alls. Tranbär var gott, något nytt som införskaffades till hemmet igår av undertecknad. Och fick tummen upp! Skall användas mer.

Nu sitter jag och väntar på pappsen. Ska ut och köra en timme. Sen plugga teori. Hoppas jag kan vara effektiv under dagen och märka att allt sitter! Kanske slipper jag då plugga hela dagen och kvällen och slippa falla utmattad ner på huvudkudden ikväll. Eller utmattad är okej. Bara jag lyckas göra något annat.

Ska iaf klämma in ett träningspass i eftermiddag/kväll. Ska bli grymt härligt. StyGy på lilla Gerdis. Använda musklerna lite (känner dock lycka över att axelpartiet börjar bli starkare - underbart!!:)) känns inte helt fel efter mycket spänningsvärk. Hoppas även på träningssällskap!

Morgon och tisdag. Hunnit sova en timme längre än vanligt - inte helt fel. Morgonpromenad, fruksot och handling på malmborgs har morgonen innehållit. Nu - iväg till jobb. Jobba hela dagen. Lunch blir man kanske bjuden av pappsen? Inte helt fel det heller :) Ikväll är det körning som gäller för hela slanten.

What a day. Kan lugnt påstå att tröttheten finns här. Allt från vårdcentral till jobb till körning till träning. Men endå en bra dag. Mot förmodan. Lunchfika som blev trevlig. Fixat julte hela dagen. Ett ganska monotont arbete. Det fanns ipod-högtalare. Jag hade en ipod. Det var en bra kombination. Som att man för en gångs skull hade tid att bara lyssna på musik och låta tankarna flyga. Samtidigt som kroppen rörde sig och doften av jul och lussebullar fyllde rummet. Har alltid tusen saker jag gör. Alltid långa dagar. Alltid svårt att inte göra något. Så det känndes okej. Till och med bra. Hade roligt på nått vis :) Har inget emot en lagerdag imorgon helt enkelt!

Körningen - nervös. Åkte in på vägvärkets parkering. Skulle backa ut från en parkeringsplats. Fick motorstopp. NERVOSITET! Med stora bokstäver ja.

Träningen - trött. Japp. Hungrig efter en timme. Inget postivt när man har en timme to go. Men som alltid. Skönt nu. Lovely.

Nu - sex and the city. En serie som aldrig dör. Alltid bäst. Like it! Nu ska jag mysa ner mig i soffan. Sen sova. Tror jag har brist på sömn. Ganska definitivt.

Tickelitack för en finemang lördagkväll vänner :) najs. Med början på en 20-årsfest, följt av en helt gratis utgång (tack :) gillar det) och efterfest. Sömnen har varit ganska oexisterande men det är bra ändå! Och efter en morgonpromenad i duggregn, dusch och god frukost är jag on the go. Ska städa, alltid lika upplyftande....plugga teori, också alltid lika upplyftande. Ja, söndagsförmiddagen blir helt enkelt fylld av måste-saker. Men tonight! Inleder kvällen med lite afro, skaka bort alla grubblerier! Och därefter blir det dags att nörda sig. Lika bra att erkänna direkt. Ska gå och se New Moon. Och bekännelse nummer två - jag ser fram emot det....Japp. Så är det. Inget mer att säga. :)

Dagens Frukost: AXA havre&Qinoua med kardemumma, russin, banan,blåbär och hasselnötter. Nästan helt färskt bröd till det - mums...:) TE! Mycket te.
Och jag är människa :)

Bra dag det har varit! Har varit effektiv och handlat till lägenheten, packat upp saker, övningskört och kört därefter ut till IKEA. Och lyckats klara mig helskinnad därifrån! Konstigt att man ibland kan älska den platsen. Och ibland så blir man så trött. Helt slut.

Har fått in löpning, blev drygt en mil. Känndes fantastiskt :) Har bara legat strax under en mil sen jag kom hem från USA. Sprang så mycket där och så ofta att jag kände, nej - no more running. På ett tag. Hade så mycket annan rolig träning att ta tag i vid hemkomst. Och tror att det är bra att känna efter. Vill ju absolut inte tröttna på något jag faktiskt älskar! Men nu är springbenen här igen och jag gör tummen upp och säger more running :)

Snart ska jag pysa iväg för kvällen. Har positiva känningar för the night. :) Tror jag ska sjunka ner i ett varmt bad först...inte helt fel.

Dagens lunch - lök-, svamp- och sqaush - omelett med ost. Enkelt och väldigt gott! Omelett är alltid en favorit hos mig efter träning. Alltid lika enkelt och lika gott. Dessutom går det lätt att variera! 
Idag stekte jag lök, svamp och sqaush, vispade upp ägg med pesto och kryddor. Hällde över äggsmeten över grönsakerna och toppade med bladpersilja och parmesan och brieost. Till lite sallad och keso - superbt!

Idag lämnas lägenheten över till morbrodern med fru. Jag tar vägen till fadern och the house. Länge sen jag bodde där. Typ sen innan han åkte. Kommer nog kännas lite konstigt. På ett sätt. Är så inbodd i lägenheten nu.
Försökte "komma in" i mitt rum i söndags, genom att städa och utföra en extremt (!) välbehövlig utränsning av min garderob. Men ändå. Ska bli skönt dock att faktiskt bo där. Att faktiskt "komma in i huset".

Idag är fullspäckad med planer. Har redan varit uppe ett tag och ska om en liten stund (när det öppnat) ta mig över till bibblans café för teoriplugg. Som sagt - dags att strukturera och börja råplugga. Typ.
Sen blir det körlektion. Paus och förhoppningsvis fika med vänenr?! Körning nr två därefter och sedan iväg för ett adjöss. Ikväll ska jag även vakta lägenheten och lämna nycklar. Lite jobbigt när man inte vet när ens besökare kommer. Planering för min mormors födelsedag ska också ske. Middag - den ska bli fantastisk. Det är ett konstaterande!

Dagens frukost: AXA gröten havre&qinoua, med torkad aprikos, kardemumma, banan, russin och hasselnötter. Kombinationen! Mums!
Har blivit en rostat bröd fantasti just nu. Rostat bröd med smör, ost och marmelad. Det vattnas i munnen.

Färdig fäktad, färdig duschad och färdigäten :) Och det gick bättre på träningen - me lika. Känner musklerna börja byggas upp, eller ja, känner inte att de växer. Men de ligger på lur. Nice.

Har varit och hämtat pengar för serveringsjobb. Sånt gillas starkt. Cash. Inte helt fel.

Ska ta tag i mig själv imorgon. Börja strukturera upp mitt plugg inför teoriprovet. Ett måste. Bli väldigt effektiv. Måste klara det. Stadsbiblioteket och jag ska bli bästa vänner igen. Så sant som det är sagt.

Jag existerar fortfarande och är t.om. godkänd på halka. Glädjeskutt, glädjeskutt. :)
Lite obehagligt, nervöst och lite roligt. Nu är det gjort. Checkat och klart. Det känns bra.

Min farmors kök är en fantastisk plats. Har saknat fina söndagseftermiddagar där. Idag tog pappa och jag vägen upp till Helsingborg för ett efterlängtat besök! Fika med mackor med ägg och kaviar och sedan födelsedags-tårt-kavalkad för pappan lilla. Tjattra med min farmor, uppkrupen i kökssoffan, med en kopp kaffe i handen - det är verkligen något att se fram emot. Min farmor är cool. Och hennes bästa vännina är lika cool. De är som små flickor som skrattar och säger lite politisk inkorrekta saker och skrattar hemskt mycket och får mig att dö av skratt.

Bilresan ner var fin även den. Älskar att åka bil i skymmning och lyssna på bra musik. Fann idag tillbaka till en artist som jag lyssnade sönder för ngr år sedan. Har nästan inte kunnat lyssna på honom sedan dess. Nu var han fantastisk. Hans namn är Ray Lamontange. Lyssna!

Det känns som att denna dag har varit så lång. Vaknade tidigt och gjort så mycket. Men det känns bra. En evighet är trevligt ibland. Och snart blir det dags att ta cyklen upp till Gerda. Afro ska det dansas. Inte helt fel.

Nej, det går inte att förneka. Vare sig det ena eller det andra.

Kryptiska meningar. Allt är kryptiskt. För kryptiskt.

Bra lunchfika och prat med föräldrarna. Saker att avhandla. Glimten i ögat känns alltid bra. Givande disskussion med fadern på samma café. Har förresten hittat en macka som gör att man börjar dregla av habegär. I alla fall om man heter Maria och älskar röbetssallad. Mums.

Övningskörning med fadern. Var nästan för avlsappnad när jag körde. Så det kan gå. Lite ironiskt.

Satt och skrattade gott och ett citat hört i N.Y. Om att man vill göra staden mer grön, få in mer natur.

"Do you want something green in New York? Order spinich."
 
Kan dock inte komma ihåg vem som sagt det. Men när jag hörde det i N.Y första gången skrattade jag mig halvt till döds. Det handlade om tillfället också. Som det alltid är. Timing är rätta ordet.

Härligt med pappsen hemma - kan man fnissa gott åt härliga episoder från storstaden. Ibland har vi nog lite för sarkastisk humor. Kan bli så pojkig i sällskap med fadern. Men gillar det. Humor är underbart.

Nu ska jag hoppa in i duschen. Sen laga mat. Sen gör allt möjligt. Sen försöka hinna göra mig i ordning innan vän besök.

Laddar upp för dans. Hur höga klackar vågar jag ha. Mitt problem nu. Töntigt värre. Men väldigt sant.

Eller jag ångrar mig. Mitt största problem nu är min speedighet. Känner mig lite väl tjejig. Hjärtklappning över ett sms skickat till helt fel person? Det finns en möjlighet att så har skett. Och det skulle INTE vara så lägligt. Hoppas så in i vassen att det inte skett. Troligast är att det inte inträffade. Och ändå sitter jag och tjötar på om det. Och det är mitt största problem just nu.

Ja, jag vet. Är lite lätt mesig.

Det går inte heller att förneka.

Sitter och mumsar i mig min andra del av frukosten (eller mellanmål kan man också säga..). Nyköpt och nybakat bröd och en kopp grönt äppelte, vilket för övrigt rekommenderas - väldigt gott!

Upp och iväg tidigt imorrse. Körlektion nr 1 började tio i sju. Det gick bra, känner peppen, känner peppen :) Snart dags för en dubbellektion. Sen blir det iväg i 2 h och därefter träning. Styrketräning eller kondition? Kondition eller styrka? Svårt val. Jag vet iaf att imorgon är det jag och SKrylle skogen som gäller. Då jävlar ska här springas:)

Känner att dagen blir lika effektiv som gårdagen, har ju redan hunnit med körlektion samt promenad, mathandling och klippt luggen - Jag kan SE! Helt fantastiskt.

Äntligen hemma. Känns som att de två männsikor jag tillbringar mest tid med just nu är min körledare och min lilla moder. Isolation nr ett. Tack och lov att det är helg imorgon. Men först 3 körlektioner - första med start kl tio i sju. He...

Provade denna smoothie till mellis idag. Tummen upp, måste jag säga. Har provat en annan variant, vilken också var god. Men inte lika smaskig som denna.

Har utvecklat mitt maniska musiklyssnande med Lars Winnerbäck.
Det är bara att gilla läget.

Dagens frukost: dagens gröt gjordes på AXA havre&qinoua med blåbär, torkad aprikos och kardemumma samt banan och mandel&hasselnötter. Väldigt god! En mjuk smak, lite härligt fruktigt söt.

Effektivitet är ordet för denna morgon. Har hunnit med morgon hemma, morgonpromenad och körlektion. Effektivitet är bra, effektivitet gillas.
Har även lyckats boka in 4 extra körletkioner. Hoppas lyckas med dessa. Men allt känns bättre. Tack och lov. Det har släppt. Älskar när det släpper. Ja, det går bra nu.
Känner att jag kan unna mig att köpa en kaffe. På bibblan, kommer ju göra att fokuseringsnivån ökar väsentligt :) Och det är väl aldrig fel? :)

Ja! Äntligen gick det bättre på körlektionen. Såg rätt saker och kännde mig inte like osäker. Det har skett en förbättring, vilket käns underbart - har verkligen försökt och försökt. Har bestämmt mig om och om igen för att det ska funka - att jag ska bl.a våga. Och idag så funkade det! Får hoppas att lektionen om två timmar går vägen den med!

Lycklig av en annan orsak. Nästa fredag är det jag som ska gå och se LARS WINNERBÄCK :) Fantastico. Lyssnar på "Hugger i sten" och minns vårt fina partytält på hultsfred och Lars Winnerbäck och fina människor. Sånt gör att jag cyklar runt och ler hela dagen idag!

Två körtimmar till idag, sen är det finito för dagen. Socialiseringsträff är nu fullkomligt inbokad och peppen för träning ikväll existerar absolut.

Och nu ska jag ut och vara kreativ i köket. Och lyssna på p3, som jag äntligen lyckats ställa in igen på vår radio. Har varit omöjligt att få in nu i några dagar, sorgligt men sant. Men efter att ha utforskat radions position i olika delar av rummet har jag nu hittat en plats där sändningen är acceptabel. Jag och p3 - bundisar :) (eller nått...)

Dagens frukost: dagens gröt gjordes av AXA grynblandning, med kanel, russin samt äppelmos och hasselnötter och valnötter. Älskar lördagens äppelmos-sats. Gjord på lite syrligare äpplen, vilket smakar perfekt!^^
Danska rågbrödet still going strong.

Dagens frukost beståd bl.a av det underbara danska rågbröd man kan köpa på mormors bageri. Underbart! Har haft mina beroende perioder av detta bröd men även mina trötthetsperioder. Känner att kanske, kanske, kommer ett beroende att stimuleras :)
Dagens gröt blev ännu en ny variant; Grynblandning från AXA - havre&Qinoua - tillsammans med blåbär, hallon och mango. Blev en höjdare må jag säga. Havre&Qinoua gröten har en lite mildare smak, en smak som passar bra tillsammans med just frukt!

Nu är det ännu en körlektion som gäller. Trevligt värre är det dessutom att efter denna körlektion har jag dagen fri fram till kl. sex då min teorilektion börjar. En fri dag (nästan :)). Har ett projekt som jag måste lyckas med idag. Gå till min frisör och klippa min lugg. Svårt att se, lite jobbigt där va...varför ska dessa saker som tar ca 5 minuter vara de som man ignorerar att göra. Hm.

Oj oj oj. Hittade precis de finaste träningsskorna på stadium. Habegär. Japp, extremt. Men, pengar? Oh no...eller, ja, inte för en onödig utgift (som betyder 1100kr...).

Är aggressiv mot allt vad bilar heter. Vill bara nämna det. Vad ska man göra åt sig själv - det är dagens fråga för mig. Ska gå loss under träningen och arbeta bort irritationen. Fäktning snart och ja, jag laddar som in i.

Är förresten lite lätt störd. Har tre saker jag lyssnar på just nu. Enbart. Sitter och sönderspelar fem låtar av simon norrsveden (har kanske möjligtvis nämnt det förut...), damien rice och filmmusiken från Hair. Allt är fantastiskt. Jag är beroende.

Sitter i min ensamhet och för en mycket intressant diskussion (typ). Peptalk kan man väl kalla det?! Körlektion snart och det är dags för mig att avancera. Så att säga. Sluta vara en mesig människa i vissa situtaioner (självklart utan att köra på en av de många cyklisterna på Lunds gator...) 
2 körlektioner idag. Sen väntar plugg på bibblan, förhoppningsvis med sällskap. Ikväll är det fäktning. Nice nice. Längtar. Vaccinet slog ut mig så förra veckan så bara ett fäktpass utövades. Vilket betyder att tävlingen som var preliminär i helgen får sägas nej till. För få träningspass i kroppen - även om tävlingen enbart skulle vara en komma-igångtävling för mig så blir det nog inte så bra. Men är ganska skönt att slippa hatti fnatta upp till Göteborg.
   
Dagens gröt blev för övrigt lite annorluna än tidigare dagar. Inga drastiska förändringar förvisso, men lite förändring :) AXA grynblandning med kardemumma, russin och frön och 1 msk lingonsylt (alltså nerblandad under kokning). Över las hemmagjord äppelmos (blev inte så dum den...) och blandning av hackade hasselnötter och mandlar. En positiv upplevelse minst sagt. Just lingonsylten i gröten gav en extra smak som lyfte det hela.
Guck runt på min morgonpromenad och var sjukt sugen på riktigt grovt bröd. Typ mormors fantastico. Men icke sa nicke. Blev ganska likt iaf.

   

Dagen har präglats av härlig söndagsstämmning, vilket jag inte säger nej till. Från fika med lilla pappsen som är tillbaka i vårt lilla land från staterna. Promenad några hundra meter för att möta upp en vän. Och in på nästa café. Sånt gillas definitivt.
Vad som dock stört mig och stör mig är en lampa. Ja, en lampa. Varför måste dessa ting vara så extremt svårmonterade? Ahhh - sammanbrottet är nära. Definitivt.
Men vad kan inte träning bota om inte irritationsstämmning i kroppen. Träning botar så mycket hos mig. Och det är väl på gott och ont. Men det är fantastiskt. Har varit på Gerda nu i 2h - dansat och svetten har lackat och jag har varit en lycklig själ. Så sant som det är sagt. Funk & Afro blev det. Planen var funk, men benen ville inte sluta dansa så afroklassen därpå joinades också av mig. Ett självklart val! Ett finfint val.
Och gud vad jag promotar träning. Sanslöst värre :)

Vid hemkomst var det dags för middag. Blev en klassiker här hemma, som funkar i alla lägen! Fantastico!
Kikärtsbiffar
m. bulgorsallad, hallomi, sallad och mangochutneysås

Ibland finns faktiskt inget bättre.

Kikärtsbiffarna görs av kikärtor, kryddor som basilika, oregano, chili och spiskummin. Mixa detta med riven parmesan och forma biffar. Tryck ut biffarna i havregryn och stek i olja. Enkelt enkelt enkelt. Gott gott gott.

Bulgorsalladen kan innehålla nästan vad som helst. Bulgor är dock ett måste. Idag blandades suger snaps, soltorkade tomater, äpple, bladpersilja, russin och kryddor ner i bulgorn. Lyckat värre.

Mangochutneysåsen består av mangochutney och ngn yoghurt - soya yoghurt, lättyoghurt, matlagnings....ja val efter tycke helt enkelt!

Rätterna platsar väl tillsammans. Och tillsammans med stekt hallomu och sallad så kan man kalla sin måltid
smaskigt värre....:)

Efter mycket velande, många telefonsamtal och många sitta-och-vänta minuter så var det klart - det blev utgång igår. Klackarna slogs i taket på Lunds (ventilationen fungerade denna gång men värmen ville inte lämna oss! fresh....).

Och efter ngr få timmars sömn är jag i alla fall på gång även denna dag. En del har redan avverkats men mycket att-göra-saker står kvar på listan. Måste ägna tid åt mina "finfina" teoriböcker...pappsen has returned to Svea rike från amerikat. Han skall träffas och kanske även firas - hans födelsedag idag! Sedan finns en preliminär fika inbokad och även en annan vän-träff på g. Ikväll ska även ett Funk pass klämmas in. Känner för träning, och skulle gärna ta ett hårt två timmars pass eller ett satsigt spinningpass - men ibland räcker "bara" jobbig träning gott och väl :)

Har för övrigt lämnat kameran på sin plats. Två fina fotomöjligheter har nu missats för att jag varit lätt disträ. Lätt disträ när det gäller att komma ihåg att om man vill ha en bild - måste man faktiskt också använda sin kamera. En bild upplöses inte bara ur tomma intet på datorn. Snark. Shapa upp lite helt enkelt!

Nu ska jag ta tag i min söndagströtthet. Och kika in i mina teoriböcker.

Dagens: gröt gjord på AXA grynblandning med karademumma, russin och torkad aprikos. Till det blev det äppelmos, hasselnötter och lite honung. Tänkte honungen skulle ge lite mer smak än den gjorde. Kanske ligger svaret i att låta houngen koka ihop med gröten, inte ringla över på slutet...Hm. Kanske blir en lite modifierad repris helt enkelt!
Brödet var nyköpt och gott - tips är pumpafrö-bullar från Malmborg (ICA) Bake-off - supergoda!!!

Äntligen har svallvågorna från vaccinet börjat lägga sig. Armen känns lite öm, men resterande kroppsdelar känns normala igen! Därför blir det efterlängtad träning idag, funderar på en löprunda innan lunch...För snart ska jag nämligen iväg och ha lååång körlektion. Och ikväll väntar roligt jobb - springa runt och servera på en disputationsfest!

Annars känner jag peppen inför helgen som kommer! Känner att jag har befunnit mig lite i ett vakuum de senaste dagarna - ska bli skönt att bryta av!

Kvällen blev annorlunda än planerat. Teorilektionen gick som den gick, var intressant och lärde mig - alltid trevligt att kunna inhämta kunskap :) Men väl på trafikskolan kände jag kroppen säga nej. Halsen gjorde ont ont ont och det tillsammans med huvudvärk och illamående gjorde att jag ställde in träningen.
Istället blev det ett besök på granit, som hade kundkväll med 25% rabatt - sånt gillas! Detta betydde att jag äntligen kunde införskaffa mina lådor till min upphängningsmanick. Och väl hemma har jag nu fixat klart i garderoben och donat i min nuya extragarderob. Tände lite ljus och satte på härlig klassisk musik samtidigt som jag kröp ner i myskläder. Nöjd att ha det klart!
Nu väntar sen mat, svårt att bli hungrig eller sugen när man mår illa...Men en frukostinspirerad middag blir det med gröt och rostade mackor med ägg och kaviar - mums. En kopp te till det och så mår jag nog bättre!

Dagens frukost: brödet i detta hem fick en uppgradering idag - vi (eller ja, mammsen) håller på att utforska butiker med bröd här i stan. Alltså inte bara bröd från Malmborgs bake-off eller mormors som existerar i brödlådan! Limpan ovan kommer från en ostbutik och var fantastico! Ett bröd med valnötter, aprikos och russin - ngt som faller mig helt i smaken!

Förutom mackor bestod frukosten av te och svartvinbärsproviva (om man inte smakat - ett måste!) och gröt, gjord på AXA grynblandning, kanel, kardemumma, russin, blåbär och serverad med hemmagjord äppelmos och valnötter! Mums!

Nu, eller ja, för en stund sen...är jag hemkommen från en 2 h lång körlektion, som startade kl 07.55. Hann med en kortis promenad innan jag kom hem. Regnet har försvunnit. Snön har försvunnit. Det är helt enkelt helt okej, najs, väder ute :)

Snart ska jag ta mig ner mot ett café och äta lunch med mamma. Just nu dör jag snart av hunger. Aaaa...
Men efter jag har fått föda i min mage så ska jag sätta mig på stadsbiblioteket och läsa teori....teori, körning, teori, körning...Ja, en teorilektion väntar i eftermiddag/kväll.

Kvällen får i alla fall en trevlig avslutning - fäktträning. Fräsigt värre efter att ha tänkt
bil, kör, teori, bil, kör, teori
en hel dag.

Förresten tryckte jag faktiskt ner gasen idag. I alla fall mer än igår. Förvisso missade jag en cykelbana här och där - smällar man får ta? Kanske ska satsa på balansen? HEhe, svårt nog det där med balans :)

Nu - vantar och cykel, riktning mat :)

Dagens: Letade runt i kylskåpet och hittade diverse saker som fick hamna tillsammans i pannan:
fullkornspasta, kidneybönor, solrosskott, pesto, soltorkade tomater, ägg och kryddor. Toppat med parmesan (och ketchup...) och sallad.
Topp-betyg :)

Förmiddagen blev lite mer flängig än vad som var tänkt från börjat. Körlektionen gick bra (sitter och laddar inför nästa just nu) och satt på bibblan och läste ganska tråkig teori...och fick veta att jag precis hade fått en tid för att vaccinera mig mot svinifluensan (riskgrupp = ung+astma. då går det snabbt ibland).

Hoppas verkligen inte att några biverkningar närmar sig mig. Försöker mota bort allt som heter bivärkningar med tankekraft...Hm. Ska inte ens tänka tanken.

Efter en dag i körandets tecken - körlektion, bokläsande och teorilektion - kände jag inspiration att vara lite kreativ ikväll! Kanske var det även yogan, vilken utövads tidigare under dagen i, som fick mig tänka fina hösttankar. Var för övrigt härligt, även om kroppen känndes enormt stel ger det en behövlig paus från allt annat.

Ikväll stod iaf qournfilér m. honung o chili,
ugnsbakade rotfrukter m. äpple o fetaost
fylld svamp
o
färgrik sallad
på vårt bord. Riktigt lyckat blev det - kombinationen av de olika rätterna gick så hand i hand! Älskar att komma på smakkombinationer i huvudet för att sedan upptäcka att det funkar även i verkligheten!

Qournfilér m. honung och chili

Superenkelt att göra! Ta fram x antal fileér, stryk över lite honung och strö över örtsalt och chili. Stek till fileérna är färdiga i en panna med olja i.

Ugnsbakade rotfrukter m. äpple och fetaost

dagens ingredienser var mycket härliga tillsammans:
potatis, morot, palsternacka, pumpa, äpple, rosmarin, peppar, salt o fetaost

Skär allt i önskad storlekt och sätt in i ugnen i ca. 30 - 45 min. Tips! är dock att lägga in fetaosten och äpplet först i slutet. Äpplet smälter annars undan och fetaosten kan bli lite torr...

Fylld svamp
använd ngn stor svamp - detta betyder inte att du behöver köpa ngn dyr portabellosvamp. Stora skogschampinioner funkar bra de med!
Ingredienser: svamp, soltorkade tomater, parmesan, oregano, salt o svartpeppar.
Fyll svampen m. övriga ingredienser och sätt sedan in i ungen - ca. 10 min.

Smaklig spis :)

dagens frukost: sista brödbullen - rostat & det blir som nytt!
dagens gröt gjordes på AXA grynblandning, med kanel & kardemumma, russin, blåbär. Toppades med hyvlat äpple & banan samt valnötter! En höstig variant?!

Gårdagskvällens träning gjorde mig väldigt medveten om mina fina fäktmuskler, vilka existerade för en månad sedan. Igårkväll fick jag kämpa med mina armar som vill dö och lårmusklerna som inte riktigt hade spänsten. Sak samma om man tränar mycket ut av annan träning, vilket för mig har betytt väldigt mycket löpträning och spinning senaste månaden. Sak samma - fäktmuskler är speciella. Går bara att träna genom fäktning. Så nu jävlar - dags att jobba upp sig igen!

Nu är det dags att pysa iväg till körlektionen som börjar om en liten stund. Sedan kommer dagen innehålla lite av varje; blir nog Lunch-yoga med en vän, bibblan och teorilektion ikväll. Ska försöka utsätta min hjärna för ng annat än bara bil,bil,bil...

Simon Norrsveden. Musik. Det är något hörrni :)
Kan inte dölja det faktum att sången Stockholmssången faktiskt gör mig sugen på en viss storstad...Stockholm. Stockholm nu, i vår, när som helst? Storstadsbegär oh yes.

Hemkommen efter besök på biblioteket. Underbat hur nära det ligger hemmet, betyder att man kan fokusera sig när det gäller att plugga in saker och ting. Slipper de små sakerna i hemmet som pockar på uppmärksamhet. Och efter alla dessa vägmärken som ska fastna i huvudet plus två körlektioner ute i regnet känner jag mig lagom mör i huvudet. Men effektiv dag - sånt gillas :)

Och ikväll vankas härlig träning! Åter till fäktsalen för ett fäktpass. Fäktande, svett och tjatter. Tror det är vad två träningstimmar kommer att innehålla - inte helt fel! Så nu är det dags att ladda med banan och gott äppelbröd. Inte helt fel det heller.
(Och självklart spelas Simon Norrsveden i bakgrunden. Är helt störd jag vet. Är en typisk periodare när det gäller musik. Spelar lätt sönder en skiva eller ngr låtar en period, för att sedan inte lyssna på artisten på jättelänge)

Nu är det dags.
Körlektion nr 2. The real one.
Oj oj. Hjälp!