smakexplosion

Ett sätt att få ut kylan ur kroppen. På min spis står  nu en mycket smaskig och mustig sopp gryta och småkokas. En tidig lunch ska nu ätas innan jobb klockan tolv och min mage säger tack för det! En effektiv förmiddag har det varit och känner mig nöjd med vad som hunnits med. Så snart, efter mat, är jag även redo för jobb!

Och det bästa med fina sopp grytan? Det är bara att improvisera fram sitt mästerverk! Idag slängdes hackade morötter och rotselleri samt majs och soltorkade tomater ner i vitlöksolja med oregano och chili. På med krossade tomater, grönsaksbuljong, salt och peppar och lite qournfärs och ärtor. En skvätt balsamicovinäger och en nypa socker. Låt allt koka en 10-20 minuter.

Bästa att äta till? Varma mackor på grovt bröd! Mums säger jag.